Actualizado en data 21/11/2019

rss
facebook
twitter
mouraGaliciaEncantada
mouraGaliciaEncantada

Literatura oral

CATEGORÍAS RELACIONADAS

[Ditos e refráns dos cogomelos] Orellos, cuncos e pantorras

As especies de Helvellas, Sarcosphaeira, Morchella e Mitrophora, se se consumen crúas ou pouco cociñadas provocan hemólise (rotura dos glóbulos vermellos) por cogomelos.
Xa era ben coñecida polas ribeiras do Sil. Curándose en saúde escaldaban estes cogomelos antes de preparalos e tiraban a primeira auga.
Un dito que a min me confirmou a cultura micolóxica do oriente ourensán:
Orellos, cuncos e pantorras, escaldas pra que non morras
Isto quere dicir que xa de antigo sabían que a primeira auga destes cogomelos se debía tirar, xa que en cru son tóxicos.
O nome popular en galego da Helvella monachela, Helvella sulcata e a Helvella crispa é “orellos”, da Sascosphaeira coronaria é “cuncos”, e das Morchelas é “pantorras”.

[Texto e foto achegados por Cristovo Ruíz Leivas]

BIBLIOGRAFÍA


Comparte en.

Facebook Twitter Email

Imprimir.

PDF Online

Enviar comentario a este artigo: