[Ditos e refráns dos cogomelos] Cando as caracochas...
“Cando as caracochas empezan a pingar, os fígados podes atopar “
Nomes: Fígado, Lingua de boi, Asadura (Fistulina hepática).
Este é un dos cogomelos que se comía, e come, en cru. Os cazadores, pastores e os
desaparecidos carboeiros mondábana e comíana en anacos pequenos e ben mastigados cando tiñan sede.
Cando os castiñeiros vellos dan as súas primeiras castañas é fácil atopar estes cogomelos.
Tamén nos carballos se dan estes cogomelos; se se fan encebolados moita xente compáraos co fígado de porco con cebola.
[Texto e foto achegados por Cristovo Ruíz Leivas]
 |
BIBLIOGRAFÍA
Comparte en.
Imprimir.
