Queimacasas
Na maior parte das zonas costeiras de Galicia chámanlle Queimacasas, Ardecasas ou Matahomes a un caranguexo da especie “Pachygrapus marmoratus” de pouco valor comercial.
Por Taragoña, concello de Rianxo (A Coruña) o Queimacasas é un peixe pequeno, semellante ao lorcho pero sen valor culinario. Atópase debaixo das pedras coa baixamar e cóntase que non debe ser cociñado porque fai prender lume, de aí o nome, nas casas onde se faga.
[Texto elaborado con información de Manuel Vicente Rial Ces, de Carral (A Coruña)]
BIBLIOGRAFÍA
COMENTARIOS ENVIADOS